Le restaurant

Le restaurant du Makila Golf Club de Bassussarry a été réinventé en un espace lumineux, tourné sur la nature environnante, convivial et moderne. Tous les jours, le restaurant vous accueille pour le déjeuner qui se réinvente au gré des saisons et des envies du chef. À chacune de vos visites, le paysage sera différent, mais l’ambiance toujours chaleureuse.

Loin d’être réservé aux amateurs de golf, le 180 Degrés a été imaginé pour accueillir tout le monde, à tout moment de la journée : du petit déjeuner jusqu’au cocktail de fin de journée, il y aura toujours une bonne occasion pour s’arrêter au 180 Degrés.

L’espace Bar et Snack est ouvert tous les jours en continu. Profitez de cet espace serein et spacieux idéal pour un petit déjeuner d’affaires, un café avant un parcours, pour travailler et manger sur le pouce. Vous faites face à l’horizon, les montagnes et les ondulations vertes du parcours dont les couleurs et l’ambiance changent au fil de la journée et des saisons, vous entourent à 180 degrés …

Côté Restaurant, le 180 Degrés propose une carte savoureuse et surprenante à partir de produits locaux et de saison.
Venez déjeuner tous les jours, entouré de lumière et de nature, en salle ou sur la grande terrasse. La vue unique sur le golf et les montagnes ainsi que la décoration élégante et conviviale en font le bon endroit pour un déjeuner professionnel comme pour un moment de partage entre amis ou en famille.

Notre chef, c’est lui, Pascal Etcheverria. Pascal a un peu la tête dans les étoiles … ses expériences l’ont amené, chez Bernard Loiseau à Saulieu ou encore au Zoko Moko de St Jean de Luz et sa belle étoile Michelin. Après plusieurs places de chefs dans des établissements locaux (Potina, Le Madrid …), il tente même sa propre aventure autour de l’univers du Pintxos, sa grande spécialité – on vous dit qu’il a décroché le titre de Champion du Monde de Pintxos en 2019 en Espagne, avec son Croque / Joue de Boeuf / passion ?

Aujourd’hui, Pascal est à la tête de la cuisine du 180 Degrés et devinez quoi … il a embarqué son Croque champion du monde avec lui !